Новый год - пора волшебная!🎄
Мы все становимся детьми, вдыхая сладкий запах мандаринов. Желаю вам, мои дорогие друзья, провести эти выходные в самой уютной компании, пусть на душе будет радость, а в теле лёгкость. 🦋
Девочки, не забываем, что приближается пора новогодних платьев. А потому, питаемся не только вкусно, но и максимально полезно. 👍
Мандариновая Панна-Котта🍊
Итак, вам потребуется:
✅ творог (жирность на ваше усмотрение)
✅ молоко
✅ агар-агар (можно желатин)
✅ 2 белка яиц (или 80 мл жидкого яичного белка)
✅сахарозаменитель по вкусу
✅450 гр мандаринов
⠀
Делаем:
Белый слой:
👉🏻 10 гр агар-агара заливаем 200 мл крутого кипятка, перемешиваем и оставляем набухать и остывать
👉🏻 250 гр творога в блендере перемешиваем с 50 мл молока до пастообразного состояния
👉🏻 в другой емкости смешиваем яичный белок и сахзам и хорошо взбиваем миксером
👉🏻 смешиваем белок, творог и остывший агар-агар
👉🏻 разливаем по формам
👉🏻 убираем на 3 часа в холодильник
⠀
Мандариновый слой:
👉🏻8 гр агар-агара заливаете 150 мл крутого кипятка, оставляете остывать
👉🏻 чистите мандарины и разбиваете их блендером
👉🏻 отжимаете через сито, чтоб остался только сок
👉🏻 добавляете в сок сахзам по желанию и остывший агар-агар
👉🏻 достаём из холодильника белый слой (он простоял там 3 часа и застыл) и наливаем сверху в каждую формочку небольшой мандариновый слой
👉🏻 убираете в холодильник на 3 часа
⠀
Вуаля! Вы неотразимая богиня кухни 🧚🏻♀️
⠀
Как вы понимаете верхний слой может быть не только мандариновый, но и вишневый, клубничный и любой на ваше усмотрение.
А так же можно ограничиться только белым слоем и сверху выложить свежие ягоды, шоколад или джем.
Креативьте!
⠀
Десерт получается вкусным, лёгким и украшает любой стол, особенно новогодний.🎄🎉❄️
⠀
